1.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
20796

スポンサードリンク

袋ラーメン、インスタントラーメンじゃなくて
直接ダシを取って茹でるラーメンで。
韓国式ラーメンはありませんか?


韓国人「日本のとても美味しそうなラーメンをご覧ください」
韓国人「日本のカップラーメンをご覧ください」→「韓国と大違いだな・・・」
韓国人「日本のカップ焼きそばクオリティをご覧ください」→「日本に勝つのは厳しい(ガクブル)」





参照:http://mlbpark.donga.com/mbs/articleV.php?mbsC=bullpen2&mbsIdx=3359783

2.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
ククス(韓国風そうめん)?

3.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
チャジャン麺、チャンポン麺。

4.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
冬には温かいククス
夏にはミルミョン。


ミルミョン
小麦粉を材料とした麺で作った冷麺
20797


5.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
水原に麺だけラーメンを使って
スープはだし汁を使う店があったんですが、今もやっているかは・・・。


6.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
ハルメスンデクク(お店の名前)のスンデラーメンを召し上がってみてください。

スンデ(wikipedia

スンデ(순대)は朝鮮の食べ物。形はソーセージに類似する。
中国にも類似のものがある。
豚の腸に、豚の血液、餅米、刻んだ香味野菜、唐麺(デンプンで作った麺。チャプチェなどに使われる)などを入れた後、蒸して作る。切った後に、調味塩(塩と胡椒)を添え、軽食として食すのが一般的。炒めもの、和え物、スープ、鍋物に入れるなどして一品料理として、専門的に扱う店もある。スンデは朝鮮半島北部の名物料理で、平安道の「アバイスンデ」、黄海道の開城スンデ、忠清道の並川スンデなどが有名。
20802


スンデラーメン
20798


7.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
そういえばないですね。これも民度の差。

8.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
民度がなんだよ、狂ってるのか
必ずしもラーメンじゃなくても麺料理は他のものもあるから。
カルグクスやコングクス、ミルミョン。


カルグクス(wikipedia

カルグクス(칼국수, Kalguksu)とは、朝鮮半島で食べられている麺料理の一種である。北朝鮮ではカルジェビグク(칼제비국, Kaljebiguk)と呼ばれる。
20799


コングッス(konest

大豆やソリテという黒豆を原料に作ったスープで食べる冷たい麺料理。「コン」は豆、「クッス」は麺を意味し、夏場の限定メニューとして提供するお店が多いです。豆の香ばしい風味が広がる濃厚なスープは栄養満点。自然な甘みがあり、豆乳好きの方にもおすすめの料理です。
20800


9.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
日本にはどうしてミルミョンがなくて冷麺がないのかと聞いたら民度を追及するのか・・・
あのレス乞食見ろよwwwww


10.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
食べ物を持って民度を問い詰めるよwwwww

11.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
さっきからあいつは日本人認証しているね。

12.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
その写真のラーメン本当に食べてみたいですね。
しょう油ラーメンかな。


13.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
質問自体が変だけど・・・
あんなラーメン自体が日本のものなのに韓国式ラーメンを探すというのですか。
あえて肉汁に麺ならば済州島のコギククスが似ているかな。


黒豚を使った済州島の伝統料理 コギククス(travel.jp

済州島グルメと言えば黒豚。
火山でできた済州島は、島のほとんどが溶岩の固まった岩なうえ、雨量が少ないので作物がほとんど育たなく、20年位前まではとても貧乏な島でした。
唯一育ったのが麦と芋。
そして、各家庭では1~2匹の黒豚を飼い、冠婚葬祭のときのご馳走として振る舞っていました。しかし、黒豚を焼いて食べたのでは、大人数のお客様にお出しすることができません。そこで考えたのが煮込んでスープにしてしまうこと。これならたくさんの人に食べてもらう事が可能です。じっくり煮込んだスープに、麦で作った素麺。済州島の伝統料理コギククスは、そんな昔の人たちのアイデアで生まれた料理です。
素麺と言っても日本の素麺と比べると太く、乾麺のうどんに似ています。スープは日本の豚骨ラーメンに近いかな?でも、日本の豚骨ラーメンよりあっさりめで薄味。海苔を入れるとちょうどよい塩加減になります。はじめて食べたのに、なぜか懐かしい、一度食べたらクセになる味ですよ。よく煮込まれたホロホロの豚肉も絶品です。
20801


14.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします(スレ主)
>>13
韓国で袋ラーメンはたくさん食べるでしょう。味も日本のラーメンとは違うし・・・。
直接作るスープで袋ラーメンのように辛くて赤いスープにネギをパパっと入れて食べる韓国式ラーメンがあるのかと思って。


15.名前:以下、名無しにかわりまして韓国人がお送りします
韓国ではインスタントがラーメンで直接するのがククスでしょう。
最近料理の次元でラーメンを作りますが・・・。